実は埼玉が日本一のもの20選｜アイス・中華めん・ひな人形

アイスクリーム、中華めん、ひな人形、ゆりの切り花。どれも埼玉県が出荷額や出荷量で全国1位です。県の宣伝文句ではなく、政府統計の都道府県別の表を1件ずつ開き、2位の県と数字まで確かめられたものだけを20個選びました。あわせて、日本一と言われているのに実は違ったものも紹介します。

早見表：埼玉が日本一のもの20

出荷額（8〜17、19、20）は2025年経済構造実態調査（2024年1〜12月の実績）、農産物は令和6年産（ねぎの産出額は令和5年）の数字です。出典は記事の最後にまとめています。

くらし・人口の日本一

1. 市の数は40で全国1位

埼玉県の市は40。2位は愛知県の38市、3位は千葉県の37市で、面積の広い北海道は35市です（2026年9月20日現在）。県全体は40市22町1村で、村は東秩父村の1つだけです。

2. 県外へ通勤・通学する人の割合が全国1位

県内に住む人のうち、通勤や通学で県外へ出る人の割合は13.89%で全国1位（2020年国勢調査）。2位は奈良県の12.98%、3位は千葉県の12.70%で、いずれも大都市の隣の県です。

3. 防犯ボランティア団体の数が全国1位

警察庁のまとめでは、埼玉県の防犯ボランティア団体は5,922団体で全国最多。2位の東京都（3,511団体）を大きく上回ります。参加している人の数も27万6,656人で、2位の神奈川県（26万9,063人）を抜いて1位です（2025年12月末）。

農産物・花の日本一

4. さといもの収穫量

令和6年産のさといもの収穫量は17,600tで全国1位。2位の宮崎県（11,800t）に5,800tの差をつけています。全国の収穫量のおよそ15%が埼玉産です。

5. ねぎの農業産出額

ねぎを売って得た金額（農業産出額）は、令和5年に151億円で全国1位でした。2位は茨城県の138億円です。埼玉県によると令和6年も180億円で1位を保っています。ただし収穫量（重さ）では茨城県に次ぐ2位で、量は2位、金額は1位という関係です。

6. ゆり（切り花）の出荷量

令和6年産のゆりの出荷量は2,110万本で、全国の21.5%を占める1位です。2位の新潟県（949万本）の2倍以上あります。

7. パンジーの出荷量

花壇に植える苗もののパンジーは752万本で全国1位。2位は神奈川県の544万本です。花壇用苗もの全体でも、埼玉は全国の出荷量の10%を占めて1位です。なおパンジーは一部の道県が数値を公表していないため、正確には「公表されている都道府県の中で1位」です。

あと一歩の「2位」が多い埼玉の野菜

令和6年産の収穫量では、ほうれんそう（1位は群馬県）、ねぎ（茨城県）、かぶ（千葉県）、ブロッコリー（北海道）、こまつな（茨城県）がいずれも全国2位です。ほうれんそうは1位と3,000t差、ねぎは3,800t差で、年によって入れ替わる可能性があります。

食品工場の日本一

埼玉県は、首都圏の毎日の食卓に並ぶ食品の出荷額で1位が並びます。数字はすべて2025年経済構造実態調査（2024年の実績）です。

8. アイスクリーム

出荷額は約1,238億円で全国1位。2位の群馬県（約663億円）のおよそ1.9倍です。前の年（2023年実績）も1位でした。

9. 中華めん

ラーメンなどの中華めんは約444億円で1位。2位の北海道（約207億円）の2倍以上です。

10. 和風めん

うどん・そばなどの和風めんも約344億円で1位。2位は長野県（約254億円）、2023年実績では香川県が2位でした。中華めんと和風めんの両方で1位です。

11. ビスケット類・干菓子

約668億円で1位ですが、2位の愛知県（約665億円）との差はわずか約3億円です。2023年実績では2位が新潟県で、1位は埼玉県でした。

12. 精米

お米を精米して出荷した額は約1,703億円で1位。2位の北海道（約772億円）の2倍以上あります。

13〜15. 惣菜・弁当・調理パン

スーパーやコンビニに並ぶ「すぐ食べられるもの」も埼玉が1位です。

• 惣菜：約1,328億円（2位 兵庫県 約944億円）
• すし・弁当・おにぎり：約1,319億円（2位 千葉県 約1,281億円）
• 調理パン・サンドイッチ：約541億円（2位 神奈川県 約334億円）

ものづくりの日本一

16. 段ボール箱

段ボール箱の出荷額は約1,387億円で1位。2位の愛知県（約1,384億円）とは約3億円差の接戦です。2023年実績でも1位でした。

17. ひな人形・節句人形

岩槻（さいたま市）と鴻巣の産地を抱える埼玉は、ひな人形・節句人形の出荷額が約32.8億円で1位。2位の静岡県（約9.8億円）の3倍以上です。

18. 医薬品の生産金額

厚生労働省の統計で、医薬品の生産金額は8,731億円で全国1位（令和6年）。2位の栃木県（8,560億円）とは171億円差です。

19. おしろい

化粧品のおしろいは出荷額約238億円で1位。2位の神奈川県（約91億円）の2倍以上です。一方で、県がかつて1位としていた化粧水は、2024年実績では全国6位でした（1位は神奈川県）。

20. テニス・卓球・バドミントン用具

ラケットなどのテニス・卓球・バドミントン用具は出荷額約253億円で1位。2位の新潟県（約74億円）の3倍以上です。

番外編：比べる相手のない日本一と、自慢しにくい1位

• 川幅2,537m：鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川の川幅（両岸の堤防の間の距離）は2,537m。国土交通省の荒川上流河川事務所が「全国最長」としています。2位の川と並べた順位表はないため、20選には入れていません。
• ごみの埋立率16.1%：全国平均（8.1%）の約2倍で全国1位（2023年度）。2位は宮崎県の13.2%です。誇れる1位ではありません。

熊谷はもう「日本一暑い街」ではない

気象庁の歴代全国ランキングでは、熊谷市の41.1℃（2018年7月23日）は現在6位タイです。1位は群馬県伊勢崎市の41.8℃（2025年8月5日）。埼玉県内の最高記録も、2025年8月5日に鳩山町で観測した41.4℃（全国2位タイ）に塗り替えられています（2026年9月時点）。

日本一と言われているが、違ったもの

• 狭山茶：令和6年産の荒茶生産量は838tで、1位の鹿児島県（27,000t）とは桁が違います。「味は狭山」は味の評価の話です。
• くわい：埼玉県自身が、広島県に次ぐ全国2位としています（令和4年）。
• 快晴日数：過去の統計では熊谷が全国1位でしたが、熊谷の雲量観測は2019年で途切れており、現在の統計では比べられません。
• 化粧水：2024年実績では全国6位です。
• 鯉のぼり・足袋・鋳物：いずれも「かつて日本一」。加須市の鯉のぼりは戦前の生産量日本一、行田の足袋は最盛期に全国の約8割を生産したという過去の記録です。

よくある質問

埼玉が日本一のものはいくつありますか。
2025年経済構造実態調査では、埼玉県が出荷額1位で2位まで確定できる製造品だけでも約40品目あります。この記事では、身近で、2位の県と数字まで確認できた20項目を選びました。

埼玉県が「16品目で全国1位」というのは今も正しいですか。
これは2018年の工業統計をもとにした数字で、工業統計調査はすでに廃止されています。最新の経済構造実態調査で見ると、アイスクリームや中華めんは今も1位ですが、化粧水のように1位ではなくなった品目もあります。

ねぎは日本一ですか。
売上にあたる農業産出額は1位ですが、収穫量は茨城県に次ぐ2位です。

出典と確認日

市の数はe-Stat「市区町村数を調べる」、県外へ通勤・通学する人の割合とごみ埋立率は総務省統計局「統計でみる都道府県のすがた2026」、防犯ボランティア団体数は警察庁「令和7年12月末における防犯ボランティア団体の活動状況等」、さといも・ゆり・パンジーは農林水産省の令和6年産野菜生産出荷統計・花き生産出荷統計、ねぎの産出額は農林水産省「生産農業所得統計」（令和5年、関東農政局資料）と埼玉県の公表資料、8〜17・19・20の出荷額は総務省・経済産業省「2025年経済構造実態調査 製造業事業所調査」の品目別・都道府県別統計表（百万円単位を億円に換算）、医薬品は厚生労働省「薬事工業生産動態統計年報」令和6年、川幅は国土交通省荒川上流河川事務所、最高気温は気象庁「歴代全国ランキング」によります。2026年10月8日に確認しました。順位は調査年によって入れ替わります。

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