熊谷市の八木橋百貨店に神戸の人気中国料理店「健民ダイニング」が首都圏初出店

熊谷市の中心部にある八木橋百貨店で、9月9日（水）から「THE TIME,＆おめざ グルメフェスタ」が開催されます。今回注目したいのが、神戸で行列ができる人気中国料理店「健民ダイニング」の登場です。同店にとって首都圏の百貨店催事への出店はこれが初めて。熊谷にいながら神戸の味を楽しめる、貴重な6日間になりそうです。

「健民ダイニング」ってどんなお店？

健民ダイニングは、ビーフンでおなじみのケンミン食品株式会社が神戸で営む直営の中国料理店です。ケンミン食品は通関統計のビーフン類において2025年1〜12月のシェア43.6％を占める、国内ビーフンシェアNo.1のメーカーです。

健民ダイニングは30周年の節目を迎え、「グルテンフリー×中国料理」をテーマに料理を刷新しました。小麦を使わず、お米のめんを主役にした中国料理という切り口は、近年高まっているグルテンフリー需要にもぴったり。今回の熊谷での出店は、その新しい魅力を首都圏の人に知ってもらう機会として企画されたものです。

熊谷で味わえるのは神戸で30年愛される「焼米粉」

会場では、神戸で30年にわたって愛されてきた人気メニュー「焼米粉（ビーフン）」が実演販売されます。作りたてをその場で味わえるのがうれしいポイントです。

販売メニューと価格

• 健民式焼米粉（ビーフン）／750円（税込）…米粉めんならではのコシのある細めんに、ジューシーな豚バラ肉と、ビーフンと相性のよい5種の野菜を合わせた一皿です。米醤油を使うことで香ばしい風味が際立ちます。
• ピリ辛焼米粉（ビーフン）／900円（税込）…数種類の唐辛子を黄金比率でブレンド。唐辛子のシャープな辛みとナッツ類の旨みが融合し、深みのある立体的な味わいに仕上げられています。旨み・香ばしさ・辛みのバランスがよく、後を引くおいしさです。
• よくばり！焼米粉（ビーフン）二種盛り／1,080円（税込）…健民式とピリ辛の両方を一度に楽しめるお得な一皿です。どちらにするか迷ったときはこちらがおすすめです。

提供は簡易容器で行われます。買い物の合間に立ち寄って、気軽に味わえる形式です。

おみやげにうれしい展示即売会も

催事場では、ケンミン食品を代表する商品を集めた展示即売会も行われます。野菜をたっぷり使った一皿を3分で作れるロングセラー「ケンミン焼ビーフン」や、小麦を使わないグルテンフリーの「ライスパスタ」などが並びます。会場で食べておいしかった味を、そのまま家庭でも再現できるのはうれしいところです。

開催概要｜いつ・どこで・何時から？

• イベント名：THE TIME,＆おめざ グルメフェスタ
• 期間：2026年9月9日（水）〜9月14日（月）
• 時間：午前10時〜午後6時30分（最終日は午後5時閉場）
• 会場：八木橋百貨店 7階催事場
• 所在地：埼玉県熊谷市仲町74番地

八木橋百貨店は熊谷の街なかにあり、買い物ついでに立ち寄りやすい立地です。平日のお昼どきに一人でさっと、休日は家族そろって食べ比べ、といった楽しみ方ができそうです。

グルテンフリーへの取り組みにも注目

健民ダイニングを運営するケンミン食品は、2020年に「すべての人にラーメンを！」を掲げて本格的な米粉中華麺を開発し、「GF RAMEN LAB」を立ち上げました。2025年には大阪・関西万博店に常設のグルテンフリーラーメン専門店を出店し、9万人以上の来店者を集めています。

また同社は2018年に地域未来牽引企業、2020年にひょうごオンリーワン企業に認定されており、2019年からは明治安田J1リーグ・ヴィッセル神戸のオフィシャルパートナーも務めています。商品や企業についての詳細はケンミン食品公式サイトで確認できます。

まとめ

神戸で30年愛される中国料理店の味が、熊谷市の八木橋百貨店で6日間だけ楽しめます。米粉めんを使った香ばしい焼米粉は、小麦を控えている方はもちろん、そうでない方にも新鮮な一皿になるはずです。9月9日（水）から14日（月）まで、7階催事場でお待ちしています。