全国の餃子店が集まる「クラフト餃子フェス SAITAMA 2026」が、10月7日（水）から12日（月・祝）までの6日間、さいたま新都心のけやきひろばで開かれます。さいたま新都心での開催は2年ぶりです。入場は無料で、餃子は1皿800円。支払いはキャッシュレスのみで、現金は使えません。
開催概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 期間 | 2026年10月7日（水）〜12日（月・祝） |
| 時間 | 平日 11:00〜20:00、土日祝 10:00〜20:00（初日の10/7のみ13:00から） |
| 会場 | さいたま新都心 けやきひろば（JRさいたま新都心駅からすぐ） |
| 料金 | 入場無料。メニューはすべて1品800円 |
| 支払い | キャッシュレス決済のみ（前売りの食券は会場で引き換え） |
| 雨天 | 雨天決行。荒天時は中止の場合あり（公式サイト・SNSで告知） |
初日の7日（水）は開始が13時と遅いので、昼に行く予定なら注意してください。駐車場はなく、公式は周辺の一般駐車場の利用を案内しています。
出店する餃子は12店舗・25種類
餃子店12店舗と、チャーハンのブース、クラフトビール3店舗、デザート1店舗が出店します。餃子店12店舗が2種類ずつ、チャーハンのブースが1種類の餃子を出し、全部で25種類です。
| 店名（地域） | メニュー |
|---|---|
| 宇都宮餃子はちまん餃子（栃木・宇都宮ほか） | 肉汁爆発餃子／大葉香るおろしポン酢餃子 |
| 香港点心楼（兵庫・三宮） | プリプリ海老 薄皮焼き小籠包／贅沢フカヒレ焼き餃子 |
| 玉川精肉店（東京・世田谷ほか） | 黒毛和牛100％ あらびき和牛餃子／ゴロゴロお肉のキーマカレー餃子 |
| 餃子の宮でんでん（埼玉・戸田） | 濃厚チーズのせ爆汁丸餃子／小江戸黒豚ガリバタ羽根付き餃子 |
| GYOZA SHACK（東京・世田谷） | 韓国海苔クリームの極粗挽き豚餃子／イタリアン！トマチー餃子 |
| よいち餃子大王（栃木・小山ほか） | 岩塩で食べる 甘み溢れる薄皮野菜餃子／ねっとり！やまと芋餃子 |
| 肉玉そば越智×浅草開化楼（千葉・八街ほか） | 謹製 旨味肉汁餃子／本枯れ節と真昆布のスープ 生姜餃子 |
| じゃげな（長野・上伊那） | 信州わさびビーフ餃子／信州味噌タレねぎ餃子 |
| STANDIONE（東京・新橋） | 自家製焼餃子／紅生姜餃子 |
| 京都餃子ミヤコパンダ（京都・宇治） | さわやかに香るレモン餃子／白酢味噌仕立の九条ねぎだく京餃子 |
| 餃子とワイン 果皮と餡（北海道・札幌） | 旨味溢れるコリコリ牛タン餃子／バター醤油の揚げトウモロコシ餃子 |
| 博多八助（福岡・博多） | 博多ひとくち餃子（7粒）／明太チーズ餃子 |
| 餃子とチャーハンのクラフト飯店 | ザク沼！野菜たっぷり餃子／特製チャーハン／ガーリックライス |
埼玉からは戸田市の餃子の宮でんでんが出店します。川越の「小江戸黒豚」を使った羽根付き餃子に、ガーリックバターの風味をつけた一皿が地元らしいメニューです。STANDIONEとよいち餃子大王はクラフト餃子フェスへの初出店、はちまん餃子とGYOZA SHACKはさいたま会場に初登場です。
にんにくが入っていないメニューも多く、公式のメニュー一覧で1品ずつ「にんにく 有／無」が確認できます。アレルギー表は各ブースの店頭に掲示されます。
ビールとデザート
クラフトビールは、北海道・小樽のhokkaido brewing、山梨の富士桜高原麦酒、兵庫の六甲ビール醸造所の3店舗で、いずれも800円です。ビール以外にレモンサワーやハイボール、ソフトドリンクを売るブースもあります。デザートはT＆G Kitchenのフルーツ飴とサンデー（各800円）です。
安く・並ばずに食べる方法
毎日先着100名、800円の食券がもらえる早割クーポン
「早得！餃子deブランチキャンペーン」は、LINEの「バウチャ！公式」から取得するデジタルクーポンです。会場の「前売り券引換所」でスマートフォンを見せると、800円の食券（餃子1皿分）1枚と交換できます。
- 引き換えは各日先着100名で、営業開始の15分前から受け付け
- クーポンは6回分つづりですが、引き換えは1日1枚まで（6日間通えば最大4,800円分）
- クーポンの配布は10月12日（月・祝）12時まで
先着順なので、使うなら開場の時間に合わせて行くのが確実です。初日の7日は13時開始なので、引き換えは12時45分からになります。
前売り券（5,000円券）
800円の食券5枚と、優先レーンを1回使える「ファストチケット」（1枚500円相当）2枚のセットです。イープラスは4,700円（発券手数料165円が別）、KKdayとアソビュー！は5,000円。食券は会場の引換所で交換して使います。
3連休だけのリザーブシート
10月10日（土）・11日（日）・12日（月・祝）の3日間は、事前予約制の「リザーブシート」があります。1テーブル（最大2名）2,200円で60分制、優先レーンが使い放題になるリストバンド付きです。飲食代は別にかかります。
持ち帰り用の冷凍餃子とグッズ
今回は会場で冷凍餃子を買える「クラフト餃子SHOP」が新しくでき、出店店を含む厳選の店舗の冷凍餃子が並びます。保冷剤も用意されています。餃子をモチーフにしたシールやTシャツなどのオリジナルグッズも売られます。
行く前に知っておきたいこと
- ペット：入場できます。並ぶときは抱くかケージに入れ、飲食はペット同伴優先エリアで
- 車いす・ベビーカー：入場できます（貸し出しはなし）
- 持ち込み：飲食物の持ち込みはできません
- 席：テーブル席とスタンディングのスペースがあり、混雑時は譲り合い
- 撮影：写真・動画の撮影はできますが、SNSなどでの生配信は禁止
- 喫煙：会場内の喫煙所のみ
同じ時期、大宮の鐘塚公園では「さいたまオクトーバーフェスト」（10月9日〜18日）も開かれています。
出典：クラフト餃子フェス公式サイト（SAITAMA 2026の開催概要、メニュー一覧、よくある質問、9月1日・9月30日のお知らせ）。2026年10月4日に確認しました。日付はすべて曜日を照合しています。
