埼玉のご当地グルメ10選｜ゼリーフライや豚みそ丼の店

埼玉のご当地グルメをまとめて食べるなら、電車で回れる「行田→鴻巣」が一番効率的です。ゼリーフライ、フライ、川幅うどん、いがまんじゅうの4品が半日でそろいます。行田は月〜水曜に休む店が多いので、行くなら金・土・日曜が確実です。

秩父の豚みそ丼は、元祖の野さかが2026年は人手不足で休業日が多く、10月の残りの土日祝で開くのは10日・12日（祝）・24日・31日だけ。夕方からなら東松山の豚かしらのやきとり、10月中なら川島町の泉の里で夏の名物「すったて」にまだ間に合います。

この記事では、ゼリーフライや豚みそ丼など埼玉のB級グルメの代表格から郷土菓子まで10品を、どんな料理か・どこで食べられるか・いくらかで比べました。店の情報は自治体・観光協会・店の公式サイトで確かめたものです。

10品をひと目で比べると

価格は各公式サイト・自治体ページの掲載時点のもので、掲載日がわからないものもあります。遠出する前に、店の公式情報か電話で確かめてください。

ゼリーフライはどこで食べられる？

名前から甘いものを想像すると裏切られます。ゼリーフライは、じゃがいもとおから、ねぎ、にんじんを混ぜて小判形にし、衣をつけずに揚げたもの。ソースで食べる素朴な揚げ物です。行田市によると、日露戦争のころに中国から伝わった野菜まんじゅうがルーツで、小判に似た形の「銭フライ」が訛って今の名前になりました。

忍城のそばのかねつき堂は1個から持ち帰りでき、次に食べるフライのぶんもお腹を空けておけます。取扱店は行田市観光協会のサイトに一覧があります。

行田のフライは揚げ物？

もう一つの行田名物「フライ」も揚げ物ではなく、焼く料理です。水で溶いた小麦粉を鉄板で薄く焼き、ねぎや肉、卵をのせてソースや醤油だれで仕上げます。小麦の産地だった北埼玉の農家のおやつが始まりで、昭和初期に足袋工場で働く女性たちの間で広まり、市内には今も20店以上あります。

行田市駅から歩くなら、駅から約7分の珈琲苑 憩の「焼きそばフライミックス」で、フライと焼きそばを一度に味わえます。ただし水・木曜は休みです。

秩父の豚みそ丼はどこで、いつ食べる？

豚みそ丼は、豚の味噌漬けを炭火で焼いてご飯にのせた丼です。野さかの公式サイトによれば、秩父では昔、獲ったいのししを味噌漬けにして保存したと言い伝えられ、それが豚に変わって名物になりました。甘辛いタレの「豚丼」とは別物で、味噌の香ばしさが主役。発祥の店・野さかは2008年から提供しています。

野さかは西武秩父駅から徒歩3分と行きやすい一方、2026年は人手不足で数量を絞った営業が続き、10月は10日間が休業です。豚みそ漬けがなくなり次第終わるので、公式サイトの休業日を確認し、11時の開店に合わせて着くのが確実です。野さかが休みの日は、秩父駅近くのちんばたが選択肢になります（月曜休み、祝日なら翌火曜）。

わらじかつ丼の本家はどこ？

わらじかつ丼は、丼からはみ出すほど大きなカツが2枚のった丼で、形がわらじに似ていることからの名前です。卵でとじず、継ぎ足しの醤油ベースのタレをかけるのが特徴。発祥とされる小鹿野町の安田屋は昭和初期の創業で、いまは3代目が店を継いでいます。

安田屋の昼の営業は11時〜13時30分と短く、水曜は休みです。豚みそ丼と同じ日に食べ比べたいなら、両方を出しているちんばたで1杯ずつ頼み、2人で分けるのも手です。

鴻巣の川幅うどんはどの店がいい？

鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川は、堤防と堤防の間が2,537mあり、国土交通省が確認した「川幅日本一」です。これにちなんで2009年に市が飲食店に開発を頼んだのが川幅うどん。麺の幅は煮込み用で約6cmあり、箸でつまむと布のように持ち上がります。

市のページには9店のうどんが載っていて、発祥の久良一は味噌煮込み、馬力屋は鴨汁、天神 大むらは肉汁と、店ごとに食べ方が違います。初めてなら、鴻巣駅直結のエルミこうのすにあるのすっこ製麺所が660円と手頃で、21時まで開いているので時間を気にせず寄れます。

価格は鴻巣市のページ（2024年11月更新）の税込表記です。

加須うどんは何が違う？

加須市によれば、加須のうどんは江戸時代中ごろ、不動岡の總願寺の門前で参拝客をもてなしたのが始まり。生地を足で踏んで寝かせる工程を通常の倍ほど重ねるので、コシが強くなります。夏は細うどん、冬はひもかわと、季節で麺を変えるのも加須流です。

子亀は加須駅北口から歩いて約15分。もりうどんは550円、豚肉の温かいつけ汁で食べる肉せいろうどんは900円です（公式サイト掲載）。木曜と第3水曜は休みなので注意してください。

東松山の「やきとり」は鶏じゃない？

東松山で「やきとり」を頼むと、出てくるのは豚のかしら肉です。東松山市によると1本に約50gと一般的な焼き鳥の約2倍あり、炭火で焼いて辛い味噌だれで食べます。昭和30年代に屋台で始まり、味噌だれは大松屋の店主が考えたもの。市内には約40店あり、観光協会のやきとりマップには34店が載っています。

大松屋をはじめ夕方から開く店が多いので、昼に行くなら東松山駅から徒歩1分のさいたまやが使いやすい選択です。12時から店内で食べられ、持ち帰りは11時から。元日以外は無休です。

深谷の煮ぼうとうはいつ食べられる？

深谷市によると、煮ぼうとうは幅約2.5cm・厚さ約1.5mmの平たい麺を、ゆでずに生のまま深谷ねぎや根菜と煮込む醤油味の郷土料理。麺の粉が汁に溶けてとろみがつきます。深谷出身の渋沢栄一が好んだ料理として知られ、市のページには14店が載っていますが、提供する時期は店ごとに違うので事前に問い合わせてください。

渋沢栄一の生まれた血洗島にある麺屋 忠兵衛は、昼の11時〜14時だけの営業で、煮ぼうとうは900円です。

川島町のすったては今でも食べられる？

すり鉢でごまと味噌、きゅうりや大葉、みょうがをすり、冷たい水でのばしてうどんのつけ汁にするのが「すったて」です。川島町商工会によると「すりたて」が名前の由来で、夏の農作業の合間に手早く栄養をとるための料理でした。

提供店は11店ありますが、期間は店ごとに違います。庄司は5〜9月で今季は終了、泉の里は4〜10月なので10月中ならまだ食べられます（火・水曜休み）。加須の子亀の「冷汁うどん」も似た系統のつけ汁ですが、提供時期は公式に記載がないので電話で確かめてください。

いがまんじゅうはどこで買える？

まんじゅうのまわりに赤飯をまぶした、栗のイガのような和菓子です。あんの甘さと赤飯の塩気の組み合わせで、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。鴻巣市によると発祥は旧川里町で、市のページに5店が載っています。

鴻巣駅に近い木村屋製菓舗なら、川幅うどんの帰りに寄れます。閉店時刻は市のページ内で19時30分と18時30分の2通りの記載があるので、夕方に寄るなら電話で確かめてください。

1日で回るなら、何時にどこへ？

県北コース（行田→鴻巣）は、金〜日曜なら、紹介した行田と鴻巣の店のうち定休日が決まっている店はすべて昼に開いています（馬力屋は不定休）。11時に忍城近くのかねつき堂でゼリーフライとフライを少しずつ。昼過ぎに秩父鉄道の行田市駅から熊谷へ出て、JR高崎線に乗り換えて鴻巣へ向かいます。鴻巣の川幅うどんは昼の営業が14〜15時に終わる店が多いので、14時ごろまでに着けば長木屋や久良一に間に合います。遅くなっても、駅直結ののすっこ製麺所は21時まで。帰りに木村屋製菓舗でいがまんじゅうを買えば4品がそろいます。

秩父コースは、野さかの営業日を確認したうえで11時の開店に合わせて西武秩父駅へ。野さかが休みなら、ちんばたで豚みそ丼とわらじかつ丼を1杯ずつ頼んで分け合えば、1軒で2品を食べ比べられます。

東松山は、昼ならさいたまや、夕方以降なら大松屋ややきとり松山へ。深谷の忠兵衛は昼だけの営業なので、渋沢栄一ゆかりの血洗島を訪ねる日のお昼に合わせると無駄がありません。

よくある質問

ゼリーフライは甘い？

甘くありません。おからとじゃがいもを揚げた、ソースで食べる軽食です。

埼玉のB級グルメといえば？

この記事の10品なら、行田のゼリーフライとフライ、鴻巣の川幅うどん、東松山の豚かしらのやきとり、秩父の豚みそ丼とわらじかつ丼が代表格です。川幅うどんは鴻巣市によると、埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で2010年と2011年に準優勝しています。

何曜日に行くのがいい？

行田と鴻巣を回るなら金・土・日曜。秩父の野さかは月ごとの休業日が公式サイトに出るので、日付で確認してください。東松山は月・火曜休みの店があります。

おみやげにできるものは？

川幅うどんの乾麺が鴻巣市内の製麺所（吉見屋製麺所・鷲屋製麺所）で売られています。秩父の豚みそ漬けは野さかの店頭で買えます。いがまんじゅうは赤飯を使うので早めに食べてください。

駅から近いのは？

鴻巣駅直結ののすっこ製麺所（川幅うどん）、東松山駅から徒歩1分のさいたまや（やきとり）、西武秩父駅から徒歩3分の野さか（豚みそ丼）です。

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出典：行田市「ゼリーフライ」「フライ」、行田市観光協会、豚みそ丼本舗 野さか公式、和食と豚みそ丼 ちんばた公式、小鹿野町シティプロモーションサイト、小鹿野町観光協会、鴻巣市「こうのす川幅グルメ」（2024年11月更新）「いがまんじゅう」、加須市「加須うどん」、子亀公式、東松山市「名物やきとりのルーツ」、東松山市観光協会「やきとりマップ」（2026年4月現在）、さいたまや公式、深谷市「煮ぼうとう」、新吉公式、川島町商工会「すったて」。2026年10月4日確認。

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