この記事のポイント：忠七めしは、小川町の「割烹旅館 二葉」で食べられます。海苔をのせたご飯に熱いつゆを注ぎ、わさび・ねぎ・柚子をのせて食べる、お茶漬けのような料理です。単品の値段は公式に出ておらず、うなぎとのセットや会席の一品として出ます。もうひとつの名物「女郎うなぎ」は、安政2年（1855年）創業の「福助」の蒲焼です。どちらも小川町駅から歩いて5分ほど。予約や営業日は、出かける前に電話で確かめてください。
和紙と酒蔵の町として知られる比企郡小川町には、名前を聞くと思わず二度見してしまう名物料理が2つあります。「日本五大名飯」の一つとされる「忠七めし（ちゅうしちめし）」と、花魁（おいらん）から伝わった秘伝の蒲焼「女郎うなぎ」です。この記事では、それぞれの店の公式サイトと埼玉県物産観光協会の「ちょこたび埼玉」をもとに、料理の由来と、食べられる店の場所・営業時間をまとめました（2026年11月10日時点）。
海苔ごはんに熱いつゆを注ぐ「忠七めし」
二葉の公式サイトによると、忠七めしの食べ方は次のとおりです。炊きたてのご飯に海苔をのせ、土瓶に入った熱いつゆを茶碗の八分目まで注ぎます。茶碗の真ん中に、さらし葱・わさび・柚子の薬味をのせ、お茶漬けのようにさらさらと食べます。添え物の山牛蒡の味噌漬と浜納豆を、ご飯と交互に食べるのがよいとされています。
素材にもこだわりがあり、二葉は、日本橋の山本海苔店が焼いた瀬戸内海産の海苔、有機栽培のコシヒカリ、血合いを除いた土佐沖の鰹節、小川地方産の柚子を使っていると紹介しています。
名付け親は山岡鉄舟
忠七めしを考えたのは、二葉の八代目当主で料理人の八木忠七です。江戸城無血開城の立役者として知られる山岡鉄舟（ちょこたび埼玉による）は、父の知行地だった小川町竹沢を訪ねるたびに二葉に立ち寄っていました。あるとき鉄舟が「調理に禅味を盛れ」とすすめ、忠七が工夫を重ねて生まれたのがこの料理です。
鉄舟は剣・禅・書の達人として知られます。忠七めしでは、わさびが「剣」、海苔が「禅」、柚子が「書」を表しているそうです。できあがった料理を鉄舟が喜び、「忠七めし」と名付けたと、二葉は伝えています。二葉は「140年の歴史」と書いていますが、考案した正確な年は公式サイトに載っていません。
「日本五大名飯」とは
二葉の公式サイトによると、忠七めしは昭和14年（1939年）の全国郷土料理調査で日本の代表的な料理に選ばれ、「日本五大名飯」の一つになりました。二葉が挙げている5つは次のとおりです。
- 忠七めし（埼玉県小川町）
- 深川めし（東京）
- さよりめし（岐阜）
- かやくめし（大阪）
- うずめめし（島根・津和野）
忠七めしが食べられる「割烹旅館 二葉」
二葉は、公式サイトで「二百七十余年」の歴史をうたう老舗です。建物は国の登録有形文化財になっています。名前は「割烹旅館」ですが、宿泊は現在受け付けていません（二葉公式サイト）。食事処として訪ねましょう。
| 住所 | 埼玉県比企郡小川町大塚32 |
|---|---|
| 電話 | 0493-72-0038 |
| 営業時間 | 昼 11:30〜14:00（ラストオーダー）、夜 16:30〜20:30 |
| 定休日 | 月曜日（変わる場合あり） |
| 予約 | 昼は予約のお願いあり。夜は要予約（平日の夜は3名から・前日14時まで） |
| 電車 | 東武東上線・JR八高線「小川町駅」から徒歩約4分（約300m） |
| 車・駐車場 | 関越道・嵐山小川ICから約15分。駐車場は旅館前と東和銀行の隣の2か所（台数の記載なし） |
小川町駅の出口は一つだけです。駅を出て、花水木通り（県道189号）をまっすぐ進むと、左手に二葉があります。
忠七めしのお値段の目安
二葉のお品書き（税込・サービス料は別）では、忠七めしは単品ではなく、セットや会席の一品として出ます。
- 忠七まぶし（鰻半身・小鉢・忠七めし）3,300円 ※昼のみ
- 忠七めしと鰻蒲焼 5,500円
- 忠七めし付きの会席 5,940円（山吹）〜14,300円（万葉）
二葉はお品書きを改定中で、内容や値段が変わることがあるとしています。最新の値段は、予約のときに確かめてください。
花魁が伝えた蒲焼の秘法「女郎うなぎ」
小川町のもうひとつの名物が「女郎うなぎ」です。食べられるのは、安政2年（1855年）創業の「福助」。はじめは割烹旅館で、いまの建物は明治時代のものです。入口の天井の干支の彫刻や、廊下の天井の扇張りに、旅館だったころの名残があります。当主はいま六代目です（福助公式サイト）。
名前の由来
福助の公式サイトによると、由来はこうです。先代・善兵衛の親友が、伊勢参りの帰りに江戸の吉原に寄り、花魁を身請けしました。ところが親友には妻がいて、家に置けません。そこで善兵衛が花魁を引き取りました。花魁は店をよく手伝い、晩年、生家に伝わる「うなぎ蒲焼の秘法」を善兵衛に授けて亡くなりました。善兵衛はこれをきっかけに家業を改め、「女郎うなぎ」と名付けたといいます。
ちょこたび埼玉によると、注文を受けてから生簀のうなぎをさばき、秘伝の甘口のタレを厚い身にからめて焼き上げます。
| 店名 | 女郎うなぎ 福助 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県比企郡小川町小川97 |
| 電話 | 0493-72-0026 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30（ちょこたび埼玉による） |
| 定休日 | 月・火・水曜（ちょこたび埼玉による） |
| 電車 | 小川町駅から徒歩約5分 |
| 車 | 嵐山小川ICから約10分（駐車場は確認できず） |
出かける前に電話で確認を。福助の営業時間・定休日は、掲載日のわからない情報しか見つかりませんでした（定休日は、ちょこたび埼玉では月・火・水曜、店のブログでは月曜と、資料によって違います）。値段や予約の要否も公式に載っていません。昼だけの営業で、週に3日休みがあるので、行く日が決まったら電話で確かめてください。
小川町でいっしょに楽しみたいもの
食事の前後に町を歩くなら、次の名物もあわせて楽しめます。
- 細川紙（小川和紙）：昭和53年（1978年）に国の重要無形文化財に指定され、平成26年（2014年）にはユネスコ無形文化遺産の代表一覧表に記載されました（小川町）。毎年11月の和紙のイベントは小川町の和紙イベント2026で紹介しています。
- 日本酒：秩父山系の水に恵まれ、古くから「関東灘」と呼ばれてきました。町は晴雲酒造と松岡醸造を紹介しています（小川町）。
- 道の駅おがわまち：2025年5月30日にリニューアルオープン。物販・飲食棟は9:00〜17:00、年中無休です（道の駅おがわまち公式サイト）。
小川町のふるさと納税の返礼品には、忠七めしにちなんだ品もあります。くわしくは小川町のふるさと納税｜忠七めし・帝松など返礼品12選をどうぞ。
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二葉のこだわりにならって、海苔と鰹節を選ぶところから始めてみませんか。
よくある質問
忠七めしは予約なしでも食べられますか？
二葉は、昼は予約をお願いしたいとしていて、夜は要予約です。確実に食べるなら、電話（0493-72-0038）で予約してから出かけましょう。
忠七めしだけを注文できますか？
二葉のお品書きには、忠七めし単品の値段は載っていません。お品書きで忠七めし付きと明記されているもののうち、いちばん手ごろなのは昼だけの「忠七まぶし」（3,300円・税込、サービス料別）です。
忠七めしと女郎うなぎは同じ日に食べられますか？
2つの店は、どちらも小川町駅から歩いて5分ほどです。ただし福助は昼だけの営業で、月・火・水曜が休み（ちょこたび埼玉による）。二葉は月曜が休みです。両方食べるなら、木〜日曜に福助で昼、二葉で夜という分け方ができます。ただし二葉の夜は要予約で、平日の夜は3名から・前日14時までの予約が必要です。
道の駅おがわまちで忠七めしは食べられますか？
道の駅おがわまちの公式サイトには、食堂のメニューが載っておらず、忠七めしを出しているかは確認できませんでした。確実に食べるなら二葉に予約しましょう。道の駅で食べたい人は、道の駅に問い合わせてから出かけてください。
家で忠七めしを作れますか？
町や二葉が公開しているレシピは見つかりませんでした。二葉が紹介している食べ方（ご飯に海苔、熱いつゆを茶碗の八分目、薬味はさらし葱・わさび・柚子）を参考に、家にある材料で楽しんでみてください。
出典
- 割烹旅館 二葉 公式サイト「忠七めし」2024年7月19日最終更新／「お品書き」「アクセス」「館内案内」
- 女郎うなぎ 福助 公式サイト「福助の歴史」
- ちょこたび埼玉（埼玉県物産観光協会）「割烹旅館二葉」「女郎うなぎ 福助」
- 小川町「細川紙」2025年1月31日更新／「日本酒」2025年3月5日更新
- 道の駅おがわまち 公式サイト
（いずれも2026年11月10日に確認）
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