秩父市のご当地グルメ「ちちぶコロコロ」が10年ぶり復活、9月26日に秩父駅前で販売

かつて秩父のまちで生まれたご当地グルメ「ちちぶコロコロ」が、10年以上の時を経て復活します。秩父市商店連盟連合会とみやのかわ商店街振興組合が、国分首都圏株式会社、株式会社富強食品、ニューホライズンコレクティブ合同会社「売れる仕組み創造室」と連携して進めるプロジェクトです。復活後はじめての販売は、2026年9月26日（土）に秩父駅前で開かれる「秩父駅前横丁　宮森マーケット」で行われます。

このページの目次

「ちちぶコロコロ」とは？秩父の食材を使った一口大のコロッケ
復活版のポイントは秩父名物「しゃくし菜漬」
- 商品概要
いつ・どこで食べられる？9月26日の「宮森マーケット」が最初のチャンス
地域の想いを製造・販売までつなぐ共創プロジェクト
- お問い合わせ

「ちちぶコロコロ」とは？秩父の食材を使った一口大のコロッケ

「ちちぶコロコロ」は、秩父の新たなご当地グルメをつくろうという地元の取り組みから生まれた、一口大の球状コロッケです。2012年度から調査が始まり、2014年度にはフードアドバイザーの助言を受けながら商品を開発。「秩父の食材を必ず1品以上使った、一口大サイズの球状コロッケ」という共通ルールのもと、各店舗がそれぞれの特色を生かしたオリジナル商品を考案しました。

試食会などを重ねて商品を磨き上げ、2014年11月には秩父市内20店舗で展開。自家製豆腐やしゃくし菜漬けなど、店ごとに異なる具材が並んだのが特徴でした。お店をめぐりながら食べ比べる楽しさも、当時の「ちちぶコロコロ」の魅力でした。

復活版のポイントは秩父名物「しゃくし菜漬」

今回の復活にあたっては、当時のレシピをもとに、秩父名物「しゃくし菜漬」の油炒めをコロッケの生地に練り込み、飲食店で扱いやすい業務用商品として再構築されました。製造を担うのは株式会社富強食品、販売を担うのは国分首都圏株式会社です。

しゃくし菜漬は秩父の食卓に欠かせない漬物。その油炒めを生地に混ぜ込むことで、ひと口かじると秩父らしい風味が広がる仕立てになっています。

商品概要

商品名：ちちぶコロコロ
商品形態：一口大のコロッケ
特徴：秩父名物「しゃくし菜漬」の油炒めを生地に練り込んだコロッケ
製造者：株式会社富強食品
販売形態：飲食店向け業務用商品

※取扱飲食店舗等については決定次第お知らせされる予定です。

いつ・どこで食べられる？9月26日の「宮森マーケット」が最初のチャンス

復活した「ちちぶコロコロ」を最初に味わえるのは、2026年9月26日（土）に秩父駅前で開催される「秩父駅前横丁　宮森マーケット」です。会場で調理し、来場者向けに販売されます。

秩父駅前という立地なので、電車でのおでかけとも相性ばっちり。買い物や街歩きのついでに立ち寄って、できたてを一口——という楽しみ方ができそうです。一口サイズなので、家族やお友だちとシェアしながら食べ歩くのにも向いています。

その後は、導入が決まった地域の飲食店で一般のお客様に提供していく予定とのこと。行きつけのお店のメニューに「ちちぶコロコロ」が並ぶ日も、そう遠くないかもしれません。

地域の想いを製造・販売までつなぐ共創プロジェクト

2026年9月16日（水）には、秩父地域の飲食店関係者向けにお披露目会が開催され、地域の飲食店への導入が働きかけられます。プロジェクトには、地域商業の活性化に取り組む秩父市商店連盟連合会、「みやのかわナイトバザール」などで知られるみやのかわ商店街振興組合、食品卸売の国分首都圏株式会社、製造を担う株式会社富強食品、商品企画・プロモーションを支援するニューホライズンコレクティブ合同会社「売れる仕組み創造室」が参画しています。

今後は取り扱う飲食店を増やし、地域の人はもちろん、秩父を訪れる観光客にも楽しんでもらえる「秩父の定番グルメ」として育てていくことを目指しているそうです。秩父といえば、という一品がまたひとつ増えそうですね。