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埼玉県の魅力を再発見するWEB漫画『ださくないたま！』第1回では、行田市のご当地グルメ「フライ」と「ゼリーフライ」にスポットを当てています。
埼玉県行田市のソウルフード：フライとゼリーフライ
行田市は、歴史ある街並みとともに、独自の食文化が根付く地域です。その中でも「フライ」と「ゼリーフライ」は、地元民に愛され続けるソウルフードとして知られています。
フライとは？
「フライ」は、お好み焼きに似た料理で、小麦粉を水で溶いた生地に、ネギや肉、卵などの具材を混ぜて鉄板で焼き上げます。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴で、ソースやマヨネーズをかけて食べるのが一般的です。シンプルながらも、家庭的な味わいが魅力です。
ゼリーフライとは？
「ゼリーフライ」は、名前に「ゼリー」とありますが、実際にはゼリーは使われていません。おからとジャガイモを主な材料とし、これらを混ぜて小判型に成形し、油で揚げた料理です。外はサクッと、中はしっとりとした食感で、特製のソースをかけていただきます。ヘルシーで栄養価も高く、女性や健康志向の方にも人気があります。
行田市で味わうフライとゼリーフライの魅力
行田市内には、フライやゼリーフライを提供する老舗や専門店が点在しています。各店舗ごとに味付けや具材に工夫を凝らしており、食べ比べを楽しむのも一興です。また、地元のイベントや祭りでもこれらの料理が振る舞われ、地域の食文化として根付いています。
まとめ
『ださくないたま！』第1回では、行田市の「フライ」と「ゼリーフライ」を通じて、埼玉県の隠れた食文化を紹介しています。これらの料理は、地元民の愛情と歴史が詰まった逸品です。埼玉を訪れる際は、ぜひ行田市に足を運び、地元の味を堪能してみてはいかがでしょうか。
