北海道の魅力をまるごと味わえるチャンスがやってきました！
2025年6月1日（日）から8月31日（日）まで、新宿プリンスホテル・川越プリンスホテル・中国割烹旅館 掬水亭の3ホテルが合同で開催する「北海道フェア」が初開催されます。
北海道の食の恵みを身近なホテルで体感
「北海道フェア」は、北海道の新鮮な食材を使った多彩な料理とドリンクが楽しめる期間限定イベント。摩周牛、ひこま豚、北海道産メロン、小麦「ゆめちから」など、大自然の恵みがぎゅっと詰まったラインナップです。
また、北海道産のワインや地酒も豊富に取り揃えており、お料理とのペアリングも堪能できます。旅行気分でお出かけしたくなるような、ワクワク感あふれるフェアです。
【川越プリンスホテル】和洋中の絶品北海道料理を一度に
川越駅近くの「川越プリンスホテル」では、ブッフェレストラン「エトワール」で北海道名物を中心としたランチブッフェを開催。日によってはスイーツブッフェも登場します！
和食「むさし野」では北海道の素材を活かした会席料理、中国料理「古稀殿」では水晶コースが用意されており、味のバリエーションが楽しめるのが魅力です。
【中国割烹旅館 掬水亭】富士山を望む絶景レストランで北海道三昧
所沢の「掬水亭」にあるレストラン「天外天」では、摩周牛や北海道野菜をふんだんに使った中華コースを堪能できます。
さらに、1Fロビーラウンジでは、北海道産小豆と赤肉メロンを使った2種類のかき氷も登場！夏の暑さを吹き飛ばす、至福のひとときが味わえます。
【新宿プリンスホテル】東京にいながら味わう北海道の贅沢
7月31日（木）までの開催となる新宿プリンスホテルでは、「プリンスマルシェ」にてライブキッチンでの鉄板焼き、「和風ダイニング＆バーFUGA」では摩周牛を使った鉄板焼き、「ザ・ステーションカフェバー」ではもちもちピザなどが楽しめます。
さらに7月27日～28日には、「Chef’s Passion」と題し、料理長渾身の創作和食コースが2夜限定で登場。ワインとのペアリングセットもおすすめです。
北海道フェア概要
- 期間：2025年6月1日（日）～8月31日（日）※新宿プリンスホテルは7月31日（木）まで
- 会場：新宿プリンスホテル、川越プリンスホテル、中国割烹旅館 掬水亭
- 公式URL：https://www.princehotels.co.jp/contents/hokkaido-fair/
まとめ：夏の思い出に、贅沢グルメ旅を
旅行に行くのはちょっと大変…という方にもぴったりな「北海道フェア」。アクセス良好なホテルで、北海道を五感で楽しむ体験を味わってみませんか？
ご家族でも、友人同士でも、特別なひとときを過ごすのにぴったりです。ご予約・お問い合わせは各ホテルまでどうぞ。
