祝・10周年！「パティスリー ラ リベルテ」から特別な焼菓子が登場
埼玉県所沢市の人気洋菓子店「パティスリー ラ リベルテ」（代表：江上 敏和）が、2025年5月9日に創業10周年を迎えました。その節目を記念して、新作焼菓子『紗綾丸 ～Sayamaru～』が登場！
5月17日よりクラウドファンディングサイト「Makuake」にて先行販売がスタートします。
販売プロジェクトの詳細はこちら：https://www.makuake.com/project/liberte-sayamaru/
新感覚の「ホロホロ＆カリカリ」食感がクセになる！
「紗綾丸」は和柄の「紗綾形」から着想を得ており、“不断長久”（絶えず長く続く）という縁起の良い意味が込められた、まんまるフォルムの焼菓子（ブールドネージュ）です。
一般的なブールドネージュはアーモンドなどのナッツが使われますが、紗綾丸は「焙煎したもち米」を贅沢に使用！この工夫により、「ホロホロ」と「カリカリ」が融合した、他にはない新食感を楽しめます。
狭山茶・きな粉・和三盆・米粉…こだわり抜いた国産素材
地元所沢産の狭山茶をふんだんに練りこみ、和三盆・きな粉・米粉といった国産素材を使用。
一口食べれば、香ばしさとやさしい甘さが口いっぱいに広がり、狭山茶の深い香りと旨みが後を引きます。埼玉ならではの“和素材”の魅力をしっかりと感じられる逸品です。
ギフトに最適！再利用できる可愛いパッケージ
「紗綾丸」は、まんまるな焼菓子を「鈴子（すずこ）」という茶筒に詰め、さらにオリジナル布製巾着で包んだギフト仕様。
茶筒や巾着袋は食べ終わった後も小物入れなどに使えて、贈る側も贈られる側もうれしい“サステナブル”なパッケージが魅力です。
気になるリターン内容もご紹介！
- 紗綾丸（15粒）＋鈴子茶筒＋オリジナル巾着＋和紅茶ティーバッグ2包
- パティスリー ラ リベルテ店頭で使える「お買い物チケット」（今年中有効、店頭限定・分割利用可）
大切な方への贈り物や自分へのご褒美にぴったりなセットです。ティーバッグも付いているので、焼菓子と一緒にお茶タイムも楽しめます！
クラウドファンディングで“感謝”を届けるプロジェクト
今回のプロジェクトは、2025年5月17日(土)10:00～8月13日(水)までMakuakeで開催。支援者限定のセットや早期特典も用意されています。
地元の方はもちろん、全国から「ラ リベルテ」こだわりの焼菓子を楽しめるチャンスです。
「パティスリー ラ リベルテ」について
店舗名：パティスリー ラ リベルテ
住所：埼玉県所沢市松葉町12-4 新所沢SKビル1階
営業時間：12:00～21:00（水曜定休）
公式サイト：https://liberte2015.com/
埼玉・所沢の魅力を全国へ！
10周年を迎えた「パティスリー ラ リベルテ」渾身の新作『紗綾丸 ～Sayamaru～』。
和素材と地元愛、そして「美味しい！」を詰め込んだ特別なギフトを、ぜひこの機会にお楽しみください。
